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DIARY:夕焼け少年漂流記
2015.01.07
マイファームの西辻さんの米
マイファームの西辻さんが運営する棚田畑で今年も米がとれた。前回の美楽米も好評だったので、今回も2トンほどのお米を1キロずつ小袋に入れて、父の香典返しとして、お配りした。このお米は、棚田米で傾斜がきつい、しかも耕作面積も小さい、兵庫県養父市の段々畑で収穫された。
日本における棚田は、どちらかというと地形的に急な山地が多い。西日本が多く、一方で東海地方や関東地方など大きな平野があるところはあまり目にしないような気もする。
棚田は、階段状になっているため、排水能力が高い。よって、ワサビなどの付加価値の高い商品を栽培している畑もなる。
今年のお中元は、「美楽ワサビ」でも作ってみようかと考えている。
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